Một chuyến đi qua đêm trải nghiệm vùng hoang dã phía tây Tokyo

Trong bài viết này

• Ngày 1: Hang động và liệu pháp rừng
• Ngày 2: Trồng wasabi và rượu sake

Khu vực miền núi Okutama nằm ở phía tây Tokyo và có thể dễ dàng di chuyển từ trung tâm Tokyo bằng tàu hỏa trong vòng hai giờ hoặc ít hơn. Okutama hoàn toàn không phải là thành phố đô thị sầm uất thường được gắn liền với cái tên Tokyo.

Phần lớn Okutama nằm trong Vườn Quốc gia Chichibu-Tama-Kai, với núi non và rừng cây bao phủ phần lớn diện tích. Vì vậy, du khách có thể tận hưởng sự yên bình, tĩnh lặng, thiên nhiên trù phú và vô số hoạt động ngoài trời. Nói cách khác, Okutama là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng khỏi trung tâm Tokyo.

Lần đầu tiên ghé thăm, tôi đã tham gia một số hoạt động tuyệt vời nhất mà Okutama mang lại, chẳng hạn như liệu pháp rừng và trồng wasabi. Nhiều hoạt động tôi tham gia đều xoay quanh chủ đề khơi gợi năm giác quan để tận hưởng trọn vẹn hiện tại, khiến tôi phải sống chậm lại. Chuyến đi qua đêm đến Okutama của tôi giống như một khóa tu chánh niệm kéo dài, vô cùng sảng khoái và khiến tôi ngần ngại quay lại thành phố.

Ngày 1

Tôi đến ga Okutama, nơi bắt đầu chuyến đi nghỉ đêm của tôi. Kế hoạch là tham quan Hang đá vôi Nippara trước, sau đó đi bộ trị liệu trong rừng, rồi về chỗ nghỉ.

Hang động đá vôi Nippara hùng vĩ đưa du khách trở về quá khứ để chiêm ngưỡng những hình thù đá độc đáo, nhũ đá, măng đá và cột đá cổ xưa. Người ta nói rằng, trung bình, những nhũ đá này mất khoảng 200 năm để phát triển khoảng ba centimet, trong khi măng đá mất khoảng 400 năm!

Hang động duy trì nhiệt độ trung bình khoảng 11 độ C quanh năm. Du khách đi theo một con đường quanh co xuyên qua hang động, và có những biển báo chỉ dẫn một số khối đá thú vị hơn.

Vì phần lớn Okutama được bao phủ bởi núi non, rừng rậm và vô số cây cổ thụ, nên việc một trong những hoạt động của tôi ở đây là liệu pháp rừng là điều hiển nhiên. Mục đích của liệu pháp rừng là dành thời gian đắm mình vào thiên nhiên và sử dụng các giác quan để kết nối chúng ta với hiện tại, được bao quanh bởi cây xanh. Điều này được cho là giúp chúng ta thư giãn, từ đó cải thiện tinh thần và sức khỏe.

Với suy nghĩ đó, tôi đã gặp hướng dẫn viên am hiểu của mình, anh Masuzawa, người nói tiếng Anh rất giỏi, tại ga Okutama, và chúng tôi bắt đầu chuyến đi bộ trị liệu trong rừng. Nửa đầu chuyến đi đưa chúng tôi từ ga đến trạm nghỉ Toke Trail. Trên đường đi, hướng dẫn viên đã kể về Okutama và lịch sử của nó, giới thiệu hệ thực vật địa phương và giải thích những điểm tinh tế của Thần đạo, tôn giáo bản địa của Nhật Bản. Tôi tin rằng đây là lần đầu tiên tôi được tìm hiểu địa hình địa phương một cách chi tiết như vậy.

Trạm dừng chân trên đường mòn Toke là nơi tôi ăn trưa, bữa trưa này đã được bao gồm trong chuyến đi bộ có hướng dẫn viên, và cũng là nơi bắt đầu nửa sau của hành trình đi bộ sau bữa trưa. Đường mòn Toke , hay còn gọi là Đường Hương, là con đường trị liệu bằng rừng đầu tiên của Nhật Bản, được tạo ra đặc biệt cho mục đích đó. Con đường dài 1.3 km được đánh dấu rõ ràng bằng lối đi trải dăm gỗ, có nhiều điểm nghỉ ngơi đẹp mắt hòa quyện với cảnh quan xung quanh, và cũng có thể tiếp cận bằng xe lăn.

Tôi và hướng dẫn viên mất hai tiếng để thong thả đi bộ trên con đường mòn ngắn. Thật là một điều xa xỉ khi được thong thả tận hưởng tiếng chim hót và côn trùng, chạm vào và ngửi các loại thảo mộc và cây cối khác nhau dọc đường mòn dưới sự hướng dẫn tận tình của hướng dẫn viên.

Khi tôi quay lại ga Okutama thì trời đã xế chiều và tôi đi đến nhà trọ Arasawa Ryokan , nơi tôi sẽ ở, chỉ cách đó một quãng ngắn. Nhà trọ ấm cúng này do gia đình Arasawa điều hành và hiện đang được quản lý bởi thế hệ thứ 3 và thứ 4. Một trong những điểm nổi bật trong chuyến đi của tôi là phần kể chuyện dân gian bằng tiếng Nhật sau bữa tối do ông Arasawa lớn tuổi thực hiện. Ông Arasawa đã xuất bản ba cuốn sách về văn hóa dân gian của Okutama.

Ngày 2

Kế hoạch cho ngày thứ hai của tôi là đi dạo một đoạn ngắn ở hẻm núi gần đó, sau đó trải nghiệm wasabi và cuối cùng kết thúc chuyến đi tại một nhà máy rượu sake.

Nằm trong một trong những thung lũng được cho là đẹp nhất ở Okutama, hẻm núi Hatonosu mang đến tầm nhìn ngoạn mục ra sông Tama khi nó chảy qua những vách đá cao và những tảng đá lớn, có hình dạng độc đáo. Một con đường mòn đi bộ dẫn xuyên qua những tảng đá song song với dòng sông, và đó là điều tôi đã làm. Chuyến đi bộ buổi sáng của tôi đưa tôi đi một đoạn ngắn trên con đường mòn chính trước khi tôi quay đầu và trở lại để tham quan một ngôi đền và một vài thác nước không xa điểm xuất phát của mình.

Khi tôi đến điểm hẹn để trải nghiệm wasabi thì đã là giữa buổi sáng. Wasabi là một loại gia vị nổi tiếng của Nhật Bản, thường được làm thành dạng sệt và thường được dùng kèm với sushi. Cây wasabi theo truyền thống được trồng trên các luống đất cát, đá với dòng nước trong vắt, sạch sẽ liên tục, nhưng cũng có thể trồng trên đất.

Nhân tiện, Okutama là một trong ba vùng trồng wasabi hàng đầu Nhật Bản, đặc biệt là nơi cây wasabi được trồng trên những luống đá có dòng nước chảy. Không chỉ vậy, wasabi Okutama còn có lịch sử lâu đời từ thời Edo (1603–1868) và cũng từng được dâng lên chính quyền đương thời.

Trước khi tham gia hoạt động này, tôi đã lầm tưởng mình sẽ đến thăm một trang trại rau củ bình thường trồng wasabi để xem cách cây được trồng và thu hoạch. Tuy nhiên, chưa bao giờ tôi lại vui mừng vì mình đã sai lầm đến vậy, và hoạt động này là một trải nghiệm đa giác quan khiến tôi vô cùng kinh ngạc. Đầu tiên, chuyến đi bộ ngắn xuyên rừng để đến những bậc thang đá wasabi dọc bờ sông thật kỳ diệu. Thứ hai, trải nghiệm giáo dục bao gồm việc tận mắt chứng kiến ​​cách thức và địa điểm trồng cây wasabi, cơ hội thực hành trồng và thu hoạch wasabi, và kết thúc bằng một bát cơm với wasabi bào tươi.

Theo truyền thống, wasabi được bào trên da cá mập, nhưng hướng dẫn viên của tôi đã mang ra ba loại dụng cụ bào wasabi bằng kim loại khác nhau, giải thích rằng dụng cụ bào kim loại hiện đại có thể so sánh được với da cá mập, và không chỉ vậy, chúng còn vệ sinh hơn. Các dụng cụ bào kim loại khác nhau tạo ra hỗn hợp wasabi với kết cấu và độ dính khác nhau, từ đó dẫn đến sự khác biệt về độ cay và hương vị. Ba mẫu tôi thử đều có mùi thơm rất dễ chịu, tươi mát và gần giống như mùi hoa. Mặc dù chắc chắn là cay, nhưng wasabi mới bào cũng có vị tươi sáng và thanh khiết, không quá nồng cũng không lưu lại quá lâu trên vị giác của tôi.

Trải nghiệm wasabi kéo dài khoảng 2.5 tiếng, trôi qua trong chớp mắt, và tôi lại quay trở lại điểm hẹn. Từ đó, tôi đi đến Nhà máy bia Ozawa gần đó, một nhà máy bia sake được thành lập năm 1702 và là nhà máy duy nhất ở Okutama. Thương hiệu của nhà máy bia là Sawanoi, được đặt theo tên khu vực nơi nhà máy tọa lạc - Sawai - và thường được dùng để chỉ chính nhà máy bia này.

Các chuyến tham quan nhà máy rượu được tổ chức tại Sawanoi nhiều lần trong ngày, và nên đặt chỗ trước. Chuyến tham quan kéo dài 30 phút sẽ đưa du khách tham quan các nhà kho hoặc kura khác nhau được xây dựng trong các thời kỳ khác nhau, bắt đầu từ nhà kho được xây dựng khi nhà máy rượu mới thành lập, đồng thời giải thích quy trình sản xuất rượu sake. Có sẵn một cuốn sách nhỏ bằng tiếng Anh tuyệt vời trình bày chi tiết quy trình sản xuất rượu sake. Một phần thú vị của chuyến tham quan là việc chiêm ngưỡng giếng nước cung cấp nước dùng để sản xuất rượu sake. Không phải ngày nào bạn cũng có cơ hội nhìn thấy nguồn nước được sử dụng tại một nhà máy rượu sake.

Bên cạnh chuyến tham quan nhà máy bia tại Sawanoi, một điểm nhấn nổi bật khác là khu vườn ven sông đẹp như tranh vẽ nằm đối diện tòa nhà của nhà máy bia. Khu vườn ven sông có quầy nếm thử rượu sake, cho phép du khách không lái xe cũng có thể thưởng thức tuyển chọn các loại sake ngon tuyệt của Sawanoi với mức giá rất phải chăng. Điểm đặc biệt của quầy rượu sake là lần mua đầu tiên bạn sẽ được tặng một chén sake nhỏ, và những lần rót tiếp theo vào chén sake sẽ được giảm giá. Quả là một ý tưởng tuyệt vời để thử trước khi quyết định mua cả chai.

Khu vườn có các nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng rượu sake, và có rất nhiều chỗ ngồi ngoài trời dọc bờ sông để thưởng thức đồ ăn và đồ uống. Du khách cũng thường xuyên mua cả chai rượu sake và uống ngay tại vườn. Những ai muốn tìm kiếm nhiều hơn là chỉ ăn uống thư giãn cũng có thể đi bộ xuống sông và qua một cây cầu, từ đó có những con đường mòn dẫn đến một ngôi đền nhỏ và một trong hai bảo tàng do nhà máy bia điều hành. Nhưng riêng tôi, tôi thấy vui khi được ăn uống thoải mái bên bờ sông.

Chuyến thăm Sawanoi đã khép lại chuyến đi của tôi đến Okutama, viên kim cương thô của Tokyo. Tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời ở đây đến nỗi hai ngày dường như quá ngắn ngủi. Nhưng việc Okutama chỉ cách trung tâm Tokyo chưa đầy hai giờ lái xe đã khiến nơi này trở thành một trong những điểm đến hàng đầu mà tôi có thể ghé thăm khi cần nạp lại năng lượng từ thiên nhiên. Hẹn gặp lại, càng sớm càng tốt!

Truy Cập

Có thể đến khu vực Okutama bằng tàu hỏa từ trung tâm Tokyo. Từ ga Shinjuku hoặc ga Tokyo, đi tuyến JR Chuo và chuyển sang tuyến JR Ome tại ga Ome đến ga cuối là ga Okutama. Hành trình một chiều mất chưa đầy 2 giờ từ ga Shinjuku hoặc khoảng 2 giờ từ ga Tokyo, với giá vé khoảng 1000 yên.

Nhiều địa điểm được nhắc đến trong bài viết này chỉ cách ga tàu gần nhất mười phút đi bộ, như được hiển thị trên bản đồ bên dưới. Bạn có thể đến Hồ Okutama và Hang đá vôi Nippara bằng xe buýt khởi hành từ Ga Okutama.

Viết bởi Raina Ong

Truy cập vào ngày 28-29 tháng 2022 năm XNUMX để xem bài viết này.

Liên kết

• Rừng Okutama Trị liệu:  Chính thức Trang web tiếng Anh về liệu pháp rừng Okutama
• Trải nghiệm mù tạt: Trang web tiếng Anh chính thức của hoạt động wasabi
• Arasawaya Ryokan: Trang web tiếng Anh chính thức của chỗ nghỉ trong bài viết này
• Nhà máy bia Ozawa: Trang web tiếng Anh chính thức của nhà máy rượu sake Sawanoi

Lưu ý: Bài viết này ban đầu được viết và xuất bản bởi Japan Guide và được đăng tải trên trang web TAMASHIMA: Tokyo's New Luxury trước đây vào năm 2023. Bài viết đã được chỉnh sửa một phần vào tháng 9 năm 2025 để phù hợp hơn với thiết kế và bố cục của trang web này. Để xem phiên bản gốc, vui lòng bấm vào đây.