Nằm cách trung tâm Tokyo chưa đầy hai giờ về phía tây, Ome ẩn chứa nhiều điều bất ngờ thú vị dành cho những du khách thích khám phá trong ngày. Điều đầu tiên là bạn khó tin rằng mình vẫn đang ở Tokyo. Nằm nép mình bên sông Tama và phía nam của những ngọn đồi Ome xanh mướt, nơi đây hoàn toàn khác biệt so với sự nhộn nhịp của Shinjuku. Điều thứ hai là bạn có cảm giác như mình đang du hành ngược thời gian – khu vực này thấm đẫm hoài niệm và truyền thống. Cảnh quan thị trấn trải dài từ ga Ome vẫn giữ được nét quyến rũ cổ điển, với nhiều tòa nhà từ thời kỳ đầu hậu chiến và những con phố được trang trí bằng những tấm áp phích hình ảnh những nhân vật xưa cũ.

Khi khám phá sâu hơn, bạn sẽ bắt gặp vô số điều bất ngờ khác: từ một xưởng sản xuất rượu sake 300 năm tuổi và một xưởng nhuộm chàm đến một bảo tàng dành riêng cho các mặt hàng cổ điển—và rạp chiếu phim bằng gỗ duy nhất ở Tokyo. Ngoài ra còn có một số lượng mèo đáng ngạc nhiên—nhưng không hoàn toàn như bạn nghĩ.

Trải nghiệm hương vị truyền thống: Quy trình sản xuất rượu sake bên bờ sông tại nhà máy rượu Sawanoi Ozawa.

Nhà máy rượu sake Ozawa là nơi giao thoa giữa tay nghề thủ công và thiên nhiên. Được thành lập vào năm 1702, đây là một doanh nghiệp gia đình tiếp tục phát triển mạnh mẽ dưới sự điều hành của thế hệ thứ 23. Nằm ngay bên bờ sông Tama, nước là yếu tố cốt lõi trong nền tảng và bản sắc của nhà máy. Thương hiệu chủ lực của họ là Sawanoi, được đặt tên theo tên địa danh lịch sử “Làng Sawai”, dịch theo nghĩa đen là “giếng của dòng suối/đầm lầy trên núi”.

Nhà máy bia này lấy phần lớn nước từ một giếng trong đường hầm đào sâu 140 mét dưới lòng đất, nơi nước có độ cứng trung bình – lý tưởng để ủ rượu sake tinh tế – tự nhiên phun trào từ lòng đất. Họ cũng duy trì một giếng riêng lấy nước mềm hơn một chút, cho phép người nấu bia chính và nhóm của ông chọn nguồn nước tốt nhất cho mỗi mẻ rượu và tinh chỉnh quy trình. Bạn thích loại rượu sake êm dịu, mượt mà với hương thơm nhẹ của dưa lưới? Hay có lẽ là loại rượu mạnh mẽ hơn và đậm đà hơn, một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn thịnh soạn? Dòng sản phẩm của Nhà máy bia Ozawa có thể đáp ứng mọi khẩu vị.

Hãy tham gia chuyến tham quan nhà máy bia để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất bia và có cơ hội vào hang động để chiêm ngưỡng giếng bia từ cự ly gần. Hãy để ý sự mát mẻ bên trong tòa nhà nhà máy bia Genroku-gura – một công trình được thiết kế khéo léo với tường đất sét và mái hai lớp giúp điều hòa hiệu quả nhiệt độ khắc nghiệt bên ngoài vào mùa hè và mùa đông. Chuyến tham quan được tổ chức hai lần một ngày vào các ngày trong tuần, từ 11 giờ sáng đến 1 giờ chiều, và ba lần vào cuối tuần và ngày lễ, từ 11 giờ sáng, 12 giờ 30 chiều và 2 giờ chiều. Chuyến tham quan được hướng dẫn bằng tiếng Nhật, nhưng có cung cấp tài liệu hướng dẫn bằng tiếng Anh để tham khảo.

Sau chuyến tham quan, hãy đến phòng nếm thử, nơi bạn có thể thưởng thức tới mười loại sake khác nhau từ nhà máy, bao gồm cả loại sake theo mùa. Sau đó, hãy thư giãn tại Sawanoien, một quán cà phê sân vườn xinh đẹp bên bờ sông, nơi bạn có thể thưởng thức bữa trưa nhẹ, đồ uống nóng và nhiều loại sake hơn nữa. Đừng bỏ lỡ món đậu phụ oboro , một loại đậu phụ mềm mịn hơn, cũng được làm từ nguồn nước tuyệt vời của địa phương.

Trải nghiệm truyền thống đích thực: Nhuộm chàm tại Kosoen

Ome từng là một trong những trung tâm sản xuất dệt may quan trọng nhất thời Edo (1603-1868), và nghề nhuộm chàm đã xuất hiện ở khu vực này như một phần của lịch sử đó. Tại Kosoen, bạn có thể trải nghiệm nghề thủ công truyền thống này, tìm hiểu về mối liên hệ sâu sắc của nó với thiên nhiên.

Tất cả thuốc nhuộm chàm được sử dụng tại xưởng đều được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Thành phần chính là sukumo — lá chàm lên men. Hỗn hợp này sau đó được kết hợp với tro, dung dịch kiềm, rượu sake, cám (vỏ lúa mì) và vôi, rồi được lên men trong một thùng sâu 130 cm trong khoảng một tuần trước khi sẵn sàng để nhuộm. Khi dung dịch lên men không còn sử dụng được nữa — thường là sau ba đến sáu tháng — nó được rải trên đồng ruộng làm phân bón để trồng rau.

Tại buổi hội thảo, được tổ chức vào các ngày thứ Sáu, cuối tuần và ngày lễ cho tối đa chín người khi đặt chỗ trước, bạn có thể chọn làm áo phông, khăn quàng cổ, khăn rằn hoặc khăn tay. Người thợ thủ công sẽ hướng dẫn bạn cách gấp để tạo ra thiết kế mong muốn. Nhưng sau đó, việc còn lại là tùy thuộc vào bạn – nhúng vật phẩm đã chọn nhiều lần vào dung dịch mực cho đến khi hiện ra màu sắc cuối cùng. Càng nhuộm nhiều lần, màu sắc càng đậm. Bạn có thể biết màu chàm là một trong những màu của cầu vồng, nhưng trong tiếng Nhật, có một số tên gọi khác nhau để chỉ các sắc thái khác nhau được tạo ra bởi quá trình nhuộm chàm.

Hơn nữa, bạn không bao giờ biết chính xác kết quả sẽ ra sao, nhưng như Hisanao Sugimoto, một trong những nghệ nhân của Kosoen, nói, đó chính là vẻ đẹp của việc nhuộm thủ công. Triết lý của ông là: “Hãy thuận theo tự nhiên. Đừng cố gắng kiểm soát nó quá nhiều. Hãy làm theo bản năng của mình.”

Ngoài việc mang về nhà tác phẩm nhuộm màu tươi mới của riêng bạn, còn có một cửa hàng bán các sản phẩm may mặc nhuộm chàm chất lượng cao và sáng tạo, từ áo len dệt kim đến khăn lụa.

Du hành thời gian: Chuyến thăm Bảo tàng Bao bì Cổ điển Showa và Rạp chiếu phim Neko (Mèo!)

Chỉ cách ga Ome vài bước chân, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy hai điều quan trọng: áp phích phim và mèo – tranh ảnh mèo, tượng mèo, và thậm chí cả áp phích phim có hình mèo! Đây là một phần của chiến lược hồi sinh thị trấn địa phương, nhằm tôn vinh lịch sử của khu vực. Ngày xưa, Ome từng có ba rạp chiếu phim và tràn ngập những áp phích quảng cáo các suất chiếu mới nhất.

Còn về loài mèo, người dân địa phương từ lâu đã coi chúng là biểu tượng của sự thịnh vượng trong kinh doanh. Vào thời kỳ ngành công nghiệp dệt may phát triển mạnh nhất, mèo được xem là loài vật may mắn vì chúng tiêu diệt lũ chuột ăn kén tằm. Tuy nhiên, ở đây không có tiếng mèo kêu. Thị trấn mang một bầu không khí yên bình gợi nhớ về một thời đại khác, và bạn sẽ bắt gặp nhiều tòa nhà và di tích còn sót lại từ thời kỳ trước đó.

Bảo tàng Bao bì Showa Retro

Đắm chìm trong không khí hoài cổ của Ome, bảo tàng nhỏ nhưng vô cùng đa dạng này trưng bày nhiều hiện vật thời Showa (1926-1980), chủ yếu từ những năm 1950 trở đi, khi Nhật Bản bước vào thời kỳ hiện đại hóa nhanh chóng. Có các hiện vật như đồ chơi, kẹo và mỹ phẩm qua các thời kỳ, cũng như những áp phích phim vẽ tay cổ. Càng nhìn kỹ, bạn càng khám phá ra nhiều điều thú vị.

Tầng hai dành cho những người dũng cảm, và điều đó không chỉ vì cầu thang dốc đứng trông giống như một cái thang leo – nơi đây trưng bày triển lãm về Yuki Onna , nghĩa đen là "Người tuyết", một câu chuyện dân gian kinh dị nổi tiếng của Nhật Bản.

Bảo tàng được thành lập vào năm 1999 bởi hiệp hội phố mua sắm địa phương và được đặt trong một cửa hàng nội thất cũ. Người dân địa phương tiếp tục quyên tặng các hiện vật thời Showa, vì vậy bảo tàng đã trở thành biểu tượng cho lịch sử của cả khu vực và cộng đồng.

Cinema Neko

Đúng như tên gọi, rạp chiếu phim này có tên là "Rạp chiếu phim Mèo", khai trương vào tháng 6 năm 2021 với mục đích hồi sinh ngành điện ảnh ở Ome. Là rạp chiếu phim bằng gỗ duy nhất ở Tokyo, tòa nhà này có niên đại từ đầu thời Showa và là di sản văn hóa vật thể được đăng ký của Nhật Bản. Mặc dù hầu hết các phim đều bằng tiếng Nhật, rạp thỉnh thoảng cũng chiếu phim quốc tế, vì vậy hãy nhớ kiểm tra trang web để biết lịch chiếu.

Tuy nhiên, ngoài việc xem phim, quán cà phê của rạp chiếu phim là nơi lý tưởng để dừng chân nạp năng lượng bằng cà phê và tận hưởng sự dễ thương. Thực đơn được trang trí theo chủ đề mèo – ly cappuccino được tô điểm đáng yêu bằng dấu chân mèo – và quán cà phê đã hợp tác với một tiệm bánh địa phương để tạo ra món bánh mì nướng hình mèo thơm ngon.

Lên kế hoạch cho chuyến thăm của bạn

Phương tiện đi lại

Ga Ome cách Shinjuku khoảng 1.5 giờ đi tàu trên tuyến JR Ome. Các tiện nghi và điểm tham quan trong khu vực khá rải rác, vì vậy lái xe sẽ mang lại cho bạn sự tự do di chuyển tốt nhất. Tuy nhiên, tuyến đường sắt tiếp tục kéo dài về phía tây dọc theo sông Tama và kết nối một số ngôi làng. Ví dụ, nhà máy bia Ozawa chỉ cách ga Sawai 5 phút đi bộ. Tuy nhiên, tần suất tàu chạy tương đối thưa, vì vậy nên kiểm tra giờ giấc trước là điều rất được khuyến khích.

Thực phẩm & Tiện nghi

Ome không có nhiều cửa hàng tiện lợi như trung tâm Tokyo, nhưng vẫn có một số cửa hàng tiện lợi nằm cách nhau không xa. Khu vực này tự hào có nhiều quán ăn quyến rũ, từ các quán ăn truyền thống ( shokudo ) phục vụ cá nướng bổ dưỡng hoặc các suất ăn trưa tempura ( teishoku ) đến nhiều cơ sở mới hơn vẫn giữ được nét đặc trưng lịch sử của khu vực. Ví dụ, Ome Bakushu là một quán bia thủ công nằm trong một cửa hàng mỹ phẩm thời Showa cũ, với biển hiệu gốc vẫn còn nguyên vẹn. Namio Coffee, nằm cạnh Bảo tàng Bao bì Cổ điển Showa, phục vụ các loại đồ uống pha chế từ espresso và bánh rán.

Khi nào đi thăm

Bất cứ khi nào có thể, Ome đều quyến rũ trong mọi mùa. Những con phố hoài cổ ở đây mời gọi bạn khám phá một cách chậm rãi – rất đáng để dành trọn một ngày hoặc thậm chí qua đêm ở lại.

Khách Sạn

Mặc dù Ome là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi trong ngày từ Tokyo, nhưng đây là một khu vực xinh đẹp và đáng giá để bạn thay đổi nhịp sống so với cuộc sống thành thị. Khu vực này cung cấp nhiều lựa chọn chỗ ở đa dạng, từ khách sạn Kamenoi Ome – một ryokan bốn sao nằm dọc sông Tama với suối nước nóng tự nhiên và ẩm thực kaiseki đặc trưng với thịt bò Akigawa và thịt lợn Ome – đến các shukubo truyền thống (nhà trọ trong đền) trên núi Mitake gần đó, nơi du khách có thể thưởng thức các bữa ăn chay và ngắm nhìn khung cảnh núi non. Hãy lưu ý rằng các chỗ ở có thể hết phòng, đặc biệt là vào cuối tuần và trong mùa cao điểm xuân và thu, vì vậy hãy nhớ đặt phòng trước. Để biết thêm các lựa chọn chỗ ở trong khu vực, xem tại đây.

Khám phá thêm

Để biết thêm thông tin và cập nhật mới nhất về tất cả các địa điểm nổi bật, vui lòng xem trang web tương ứng của họ tại đây: Nhà máy bia Sawanoi Ozawa , Kosoen , Bảo tàng Bao bì Cổ điển Showa , Rạp chiếu phim Neko . Xin lưu ý rằng các tour tham quan tại Nhà máy bia Sawanoi Ozawa và trải nghiệm nhuộm vải tại Kosoen yêu cầu đặt chỗ trước.